বৃহত্তৰ চেন্নাই নিগমে ১৮.৬১ কোটি টকাৰে ২৯১টা জৰাজীৰ্ণ আম্মা কেণ্টিনৰ সংস্কাৰৰ কাম আৰম্ভ কৰিছে, যিবোৰ ১২ বছৰতকৈও অধিক পূৰ্বে এআইএডিএমকেৰ শাসনৰ সময়ত আৰম্ভ কৰা হৈছিল।
আম্মা উনাভাগামছ (আম্মা কেণ্টিন)ত ক্ষতিগ্ৰস্ত বাচন-বৰ্তন সলনি কৰাৰ পিছত ব্যক্তিগত ঠিকাদাৰসকলক সমগ্ৰ চহৰখনতে উন্নয়নমূলক কাম হাতত লোৱাৰ দায়িত্ব দিয়া হৈছে।
২০১৩ চনৰ ২৪ ফেব্ৰুৱাৰীত প্ৰয়াত মুখ্যমন্ত্ৰী জয়াললিতাৰ জন্মদিনত AIADMK ৰ ক্ষমতাত আম্মা কেন্টিন মুকলি কৰা হৈছিল। প্ৰথম অৱস্থাত চেন্নাইত স্থাপন কৰা এই কেণ্টিনসমূহ অতি সোনকালেই বিভিন্ন চহৰ আৰু নগৰলৈ সম্প্ৰসাৰিত হয় আৰু চেন্নাইত এই সংখ্যা ৪০৭ লৈ বৃদ্ধি পায়।
অসামৰিক যোগান বিভাগে যোগান ধৰা ব্যৱস্থাৰে পৌৰসভা আৰু নিগমসমূহে পৰিচালনা কৰা এই ৰাজসাহায্যযুক্ত আউটলেটসমূহ বহুতৰে বাবে জীৱনৰেখা হৈ পৰিছিল। ব্ৰেকফাষ্টত গৰম সাম্বাৰ আৰু চাটনিৰ সৈতে ইডলিছ আৰু পংগল, লগতে দুপৰীয়াৰ আহাৰত সাম্বাৰ চাউল আৰু দৈ চাউল — এই সকলোবোৰৰ দাম ১০ টকীয়াতকৈও কম।
আম্মা কেণ্টিনে দৈনিক মজুৰি কৰ্মী, ছাত্ৰ-ছাত্ৰী, ভ্ৰমণকাৰী সম্প্ৰদায়, ৰাতিপুৱা অহা-যোৱা কৰা লোক, আনকি ঘৰৰ পৰা আঁতৰত বাস কৰা চফ্টৱেৰ পেছাদাৰীসকলকো সেৱা আগবঢ়াইছিল। সুলভ মূল্য আৰু মানসম্পন্ন খাদ্যই কেণ্টিনবোৰক অপৰিসীম জনপ্ৰিয় কৰি তুলিছিল। কিন্তু নিৰাপত্তাৰ কাৰণে পুৰণি অট্টালিকাত চলি থকা একাংশ কেণ্টিন বন্ধ কৰি দিয়া হয়।
বৰ্তমান চেন্নাইত ৩৮৮ টা আম্মা উনাভাগাম কাৰ্যক্ষম হৈ আছে। শেহতীয়াকৈ আলৱাৰপেটৰ এখন আম্মা উনাভাগামত পৰিদৰ্শনৰ সময়ত মুখ্যমন্ত্ৰী এম. ষ্টেলিনে কৰ্তৃপক্ষক জৰাজীৰ্ণ সুবিধাসমূহ সংস্কাৰ কৰিবলৈ নিৰ্দেশ দিয়ে।
এই নিৰ্দেশনাৰ ফলত পুৰণি ৰন্ধন বাচন-বৰ্তন সলনি কৰা হৈছে, যাৰ বহুতো বাচন-বৰ্তন এদশকৰো অধিক সময় ধৰি ব্যৱহাৰ হৈ আছিল। সংস্কাৰৰ অংশ হিচাপে জিচিচিৰ ব্যক্তিগত ঠিকাদাৰসকলে উত্তৰ চেন্নাইত ১০৯খন আম্মা উনাভাগাম উন্নয়ন কৰিব, য’ত আছে তিৰুভোট্টিয়ুৰ (জ’ন ১), মানালী (জ’ন ২), মাধৱৰাম (জ’ন ৩), টণ্ডিয়াৰপেট (জ’ন ৪), আৰু ৰয়পুৰম (জ’ন ৫), আনুমানিক ৬.২২ কোটি টকা ব্যয় কৰা হ’ব। একেদৰে তিৰু ভি কা নগৰ (জ’ন ৬), আম্বাট্তুৰ (জ’ন ৭), আন্না নগৰ (জ’ন ৮), টেয়নামপেট (জ’ন ৯), আৰু কোডাম্বকম (জ’ন ১০)ৰ ১০১খন কেণ্টিন ৭.১২ কোটি টকাত উন্নয়ন কৰা হ’ব। ৫.২৭ কোটি টকাত দক্ষিণ চেন্নাইৰ অতিৰিক্ত ৮১টা কেণ্টিন মেৰামতি কৰা হ’ব।
পি.এম. চেন্নাইৰ অট’ৰিক্সা চালক মণিকান্তনে আম্মা কেণ্টিনৰ বিৱৰ্তনৰ ওপৰত চিন্তা-চৰ্চা কৰি কয় যে, “ব্যস্ত দিনত যিকোনো আম্মা উনাভাগামত ৰৈ থকাটোৱেই আছিল বহুতৰে বাবে আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ বিৰতি। কিন্তু আজিকালি বহু কেন্টিন বন্ধ হৈ আছে, কিছুমান নিয়মিতভাৱে চলি নাথাকে। আগতে চাইড ডিচ কাৰ্যতঃ সীমাহীন আছিল যদিও এতিয়া কিছুমান বিশেষ আউটলেটত নিষিদ্ধ কৰা হৈছে।”
চেন্নাইৰ উপৰিও আন জিলাতো আম্মা কেণ্টিন চলি থাকে। ২০১৩ চনৰ ২৪ ফেব্ৰুৱাৰীত চেন্নাইত তেতিয়াৰ মুখ্যমন্ত্ৰী জয়াললিতাৰ জন্মদিনত আৰম্ভ হোৱা আম্মা কেণ্টিন (বা উনাভাগাম) জনপ্ৰিয়তাৰ বাবে ৪০৭টা স্থানলৈ বৃদ্ধি পায়। চলি থকা সংস্কাৰৰ লক্ষ্য হৈছে ইয়াৰ কাৰ্য্যক্ষমতা পুনৰুদ্ধাৰ কৰা আৰু এইবোৰে জনসাধাৰণক ফলপ্ৰসূভাৱে সেৱা আগবঢ়োৱাটো নিশ্চিত কৰা।
বিভিন্ন ডিজিটেল প্লেটফৰ্ম, ৱেবছাইট, সাংবাদিক, আৰু সংস্থাৰ পৰা বাতৰি সংগ্ৰহ।
